低蛋白质饮食或有助于延寿

有关食物延寿的新理论正逐渐成形，无疑会引发新的争议。两项发表在《Cell Metabolism》上的研究，一项是针对老鼠，另一项是针对人类，发现摄入低蛋白质和大量碳水化合物，有助于延寿和增强健康。研究挑战了传统的饮食计划和常识。两项研究的作者认为，限制卡路里摄入帮助老鼠和其它物种延长寿命的原因，不是因为减少了卡路里摄入，而是因为减少了蛋白质摄入。研究结果能解释为什么略微丰满的人比瘦的皮包骨头的人平均寿命更长。